Nous sommes ravis d’annoncer que la Cave à Vin de la Bouquerie est enfin prête à accueillir nos invités. Un petit espace intime qui abrite nos vins préférés.
La cave est dominée par un grand portrait sépia du boulanger Julian Bertrand et de sa famille, qui, pendant la Seconde Guerre mondiale, ont caché un couple juif pour les protéger des forces d’occupation.
La cave, avec ses cages en acier et ses milliers de bouchons de vin, a été conçue et réalisée par Peter et Christoff, les propriétaires de la Bouquerie Lagrasse, en collaboration avec le designer en métal Jeremy Bedos, de la société Chaudr’Aude, située dans notre village voisin de Lézignan. Jeremy est également à l’origine de la création de l’escalier en métal qui donne accès à la cave et aux chambres, alliant fonctionnalité et design.
Lagrasse se situe au cœur de la région viticole des Corbières, réputée pour sa longue tradition viticole, ses rouges corsés et ses blancs frais. Nous avons sélectionné des vins des Corbières ainsi que les vins de la région voisine du Minervois, avec ses rouges élégants et ses blancs aromatiques. Nous sommes fiers de collaborer avec les producteurs et les cavistes de la région pour présenter leurs vins à nos clients.
Nous sommes impatients de partager cet espace avec nos producteurs de vin et nos clients. Nous invitons nos clients à visiter la cave, à choisir un vin ou à rester un moment pour profiter de cet espace. Nous espérons que la Cave de la Bouquerie Lagrasse sera un lieu de rires, de longues conversations et, surtout, de plaisir à déguster les merveilleux vins des Corbières !